Розмірно-масові показники плодів волоського горіха під час періоду збирання

  • O. Krupych Львівський національний аграрний університет
  • Ya. Semen Львівський національний аграрний університет
  • S. Krupych Національний науковий центр «Інститут механізації та електрифікації сільського господарства»
  • S. Levko Львівський національний аграрний університет
  • V. Burtak Львівський національний аграрний університет
Ключові слова: збирання, розмірно-масові показники, волоський горіх, маса плода, довжина плода, ширина плода, товщина плода

Анотація

У статті розглянуто науково-прикладну задачу з визначення розмірно-масових показників плодів волоського горіха під час періоду збирання, що дозволяє реалізувати теорії відриву плода від плодової гілки для обґрунтування параметрів і режимів роботи струшувачів плодозбиральних машин та засобів для механізованого збирання волоського горіха.

Під час збирального періоду спостерігається неодночасне достигання плодів як за площею насаджень, так і на окремому дереві. Механізоване збирання передбачає суцільне струшування горіхів, що перебувають на різних стадіях достигання. Зібрані горіхи поділяються на три групи: перша група – горіхи, зібрані разом з оплоднем; друга група – горіхи, що містилися в тріснутому оплодні; третя група – горіхи з повністю розкритого оплодня.

До розмірно-масових показників належать: маса плода, його довжина, ширина і товщина. Дослідження проводили на трьох районованих сортах волоського горіха: Буковинський 1, Чернівецький 1 і Яблунівський. Вибірка становила 100 горіхів кожної групи та сорту.

Маса плодів сорту Буковинський 1 лежить у межах відповідно для першої, другої і третьої груп: 42,48 – 70,33 г, 13,9 – 22,98 г і 10,09 – 14,17 г – за серед­нього значення 54,54 г, 18,47 г, 12,18 г. Відповідні показники для сорту Чернівецький 1 становлять: плоди першої групи – 40,53 – 67,26 г; другої групи – 11,62 – 23,15 г і третьої групи – 8,18 – 14,42 г – за середнього значення 51,71 г, 17,63 г і 11,61 г. Сорт Яблунівський найлегший, тому маса плодів дорівнює: перша група – 36,32 – 60,87 г; друга група – 11,35 – 21,02 г; третя група – 8,05 – 12,51 г – за середнього значення 47,9 г, 15,94 г і 10,5 г. Межі зміни маси плодів різних груп для довірчого інтервалу 5 – 95 % становитимуть: 39,88 – 64,03 г для горіхів першої групи в оплодні; 12,94 – 22,21 г – горіхів другої групи з розтріснутого оплодня; 8,71 – 13,72 г – плодів з повністю розкритого оплодня.

Розмірні параметри горіхів, як і їхня маса, різних сортів змінюються незначно, вони більше залежать від групи: плоди в оплодні чи без нього. Серед­ні розміри плодів волоського горіха для сортів Буковинський 1, Чернівецький 1 і Яблунівський становлять: плоди в оплодні – товщина 45,53 – 45,976 мм, ширина 46,71 – 48,19 мм і довжина 51,99 – 57,52 мм, а для плодів без оплодня ці параметри відповідно будуть дорівнювати 31,56 – 32,17 мм (товщина), 32,34 – 48,19 мм (ширина) і 37,64 – 41,73 мм (довжина).

Посилання

Babіi, P. T. (1980). Mekhanіzatsіia vyrobnytstva plodіv і yahіd. 2-h vid., dopov. і pererob. Kyiv: Urozhai.

Varlamov, G. P. (1975). Mekhaniko-tekhnologicheskie osnovy mekhan-izirovannoi uborki fruktov: diss. … dokt. tekhn. nauk. Moskva.

Varlamov, T. P., Chetvertakov, A. B. (1984). Mekhanizatsiia uborki i to-varnoi obrabotki fruktov. Moskva: Kolos.

Voloskyi horіkh. (2012). Retrieved from http://gorihvovod.blogspot.com/2012/11/80-90.html.

Cherniakova, A. V., & Khokhlova, S. Yu. (2020). Gretskii orekh: posobie. Kiev: Timiryazevskoye.

Demidko, M. E., & Berenshtejn, I. B. (1970). Mekhanizatsiia intensivnoho sadovodstva. Kiev: Urozhai.

Ivanchenkov, V. A. (2006). Izyskanie i issledovanie energosberegaiushchei ustanovki dlia uborki plodov s dereviev v krestianskikh (fermerskikh) khoziaist-vakh. diss. ... kand. tekhn. nauk. Moskva.

Kakauridze, A. A. (1988). Razrabotka i obosnovanie ustroistv dlia uborki plodov na traktoronedostupnykh uchastkakh: diss. ... kand. tekhn. nauk. Mos-kva.

Krupich, O. M. (1991). Issledovanie processa sema slivy rotornym udarnym striakhivatelem s mekhanizmom zashchity kory ot povrezhdenii i obos-novanie ego parametrov: dis ... kand. tekhn. nauk. Moskva.

Krupych, O. M., Shevchuk, R. S., & Krupich, R. O. (2012). Zasoby mekhanіzatsіi dlia zbyrannia horіkhoplіdnykh kultur. Naukovo-tekhnіchnі ta enerhetichnі zasady ahropromyslovoho vyrobnytstva: kol. monohrafіia. Lviv: LNAU.

Krupych, S. O., Krupych, O. M., Kuzenko, D. V., & Levko, S. І. (2017). Kіnematichnii analіz roboty rotornoho udarnoho strushuvacha voloskyikh horіkhіv. Vіsnik Lvіvskoho natsіonalnoho ahrarnoho unіversytetu: ahroіnzhe-nernі doslіdzhennia, 21, 61 – 100.

Krupych, R. O. (2014). Rozshyrennia tekhnolohіchnykh mozhlyvostei ruchnykh strushuvachіv plodіv. Vіsnik Lvіvskoho natsіonalnoho ahrarnoho unіversitetu: ahroіnzhenernі doslіdzhennia, 18, 61 – 68.

Kulibekov, G. M. (1984). Uborka gretskikh orekhov s krupnoshtambovykh derevev mashinoi s impulsnym vibrovozbuditelem: dis. ... kand. tekhn. nauk. Ki-rovobad.

Ruchnyi vіbroudarnyi strushuvach plodіv: pat. 95453 Ukraina, MPK A01D 46/26; opubl.25.12.14, Byul. № 24.

Strela, T. E. (1990). Orekh gretskii. Kiev: Nauk. dumka.

Khailіs, H. A. (1992). Osnovy teorіi і rozrakhunku sіlskohospodarskykh mashyn: navch. posіbnyk. Kyiv: Vyd-vo USHA.

Shevchuk, R. S. (1998). Teoretychne doslіdzhennia vіdokremlennia plodіv strushuvanniam. Sіlskohospodarskі mashyny: zb. nauk. statei, 4, 187–191.

Shevchuk, R. S. (2000). Protsesy i sredstva mekhanizatsii sema plodov. diss. ... d-ra.tekhn. nauk. Moskva.

Cooke, I., Rand, R. (1969). Vibratori fruit harvesting: a linear theory of fruit stem dynamics. Journal of agricultural engineering research, 14(3), 195–209.

Economical shaker VHB – D – E – F for fruit and nuts trees. AMB ROUSSET is a French company. Retrieved from https://www.amb-rousset.com/wp-content/ uploads/2013/04/vhe-aud-l05-009237-0c.pdf.

Fruit harvesting machine: pat. 09333015 European: № 99400203.8; de-clared 28.01.99; published by 04.08.99, Bul. № 1999/31.

Опубліковано
2021-02-21
Як цитувати
Krupych, O., Semen, Y., Krupych, S., Levko, S., & Burtak, V. (2021). Розмірно-масові показники плодів волоського горіха під час періоду збирання. Вісник Львівського національного аграрного університету: агроінженерні дослідження, (24), 5-12. https://doi.org/10.31734/agroengineering2020.24.005
Розділ
Фізико-механічні й технологічні властивості сільськогосподарських матеріалів

Найбільш популярні статті цього автора (авторів)